No creemos en las prisas. Creemos en las raíces: en los árboles que necesitan tiempo para alcanzar su plenitud y en el respeto por aquello que existía antes que nosotros.
Por eso existe MATRIA: para conservar una manera de entender la tierra, el aceite y el legado.
Conocer MATRIAUna historia que comienza en la tierra
Hay historias que comienzan con una fecha. La nuestra comienza con una tierra donde el horizonte se dibuja con olivos y donde cada cosecha recuerda que las cosas verdaderamente valiosas necesitan tiempo.
La esencia
Un mar de olivos
En Jaén el olivo no acompaña al paisaje: lo define. MATRIA nace dentro de ese paisaje y quiere llevarlo a la mesa sin disfrazarlo.
Territorio
Picual, el carácter de nuestra tierra
La variedad emblemática de Jaén, elegida para expresar la identidad de MATRIA: un virgen extra verde, vivo y mediterráneo.
El aceite
Hay raíces que sujetan un árbol.
Y otras que sostienen una historia.